アスパラガスのデトックス効果をくわしく紹介｜健康な未来-美容とダイエットに取り組むブログ

ポリポリとした触感がたまりません。アスパラガスってなんでこんなに美味しいんだろう・・・うさこの好きな野菜ランキングではアスパラガスがダントツの1位です。
アスパラガスの旬は春から夏。今の時期は国産も多く出回っていて手に入りやすいですよね。
アスパラガスは美味しいのはもちろんのこと、栄養的にもデトックス効果が期待できるって知ってますか？
最近では汗をかくことのデトックス効果は殆どないことがニュースになっています。デトックスといえばやはり肝機能と整腸！その両方に効果があるのがアスパラガスなんです。

デトックス効果がある食べ物

・タマネギ・にんにく・ネギ・ニラ
・アスパラガス・キャベツ・ブロッコリー・カリフラワー・大根
・果物類・豆類・こんにゃく・ゴボウ・キノコ類

アスパラのすごい成分

アスパラガスは、食べている部分は地上に出てきた茎の部分になります。収穫せずにおくとささくれの部分から枝が出てきて細い葉が伸びてきます。実はタマネギやニンニクの仲間です。
主な栄養成分は食物繊維のほか、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、葉酸、ルチン、アスパラギン酸などを含みます。

アスパラギン酸

アスパラガスに多く含まれる成分で、アミノ酸の一種です。疲労回復や滋養強壮に効果があり、栄養剤などに用いられてます。その名のとおり、アスパラギン酸とはアスパラガスから発見されたことにちなんでいます。

アスパラギン酸の健康効果

代謝促進
疲労回復
スタミナ増強
利尿作用

アスパラガスは便秘にも利く

アスパラガスはちょっと日が経つと筋っぽさが出ますよね。ピーラーで下半分くらいを剥けば美味しく食べられます。100gあたり1.8gの食物繊維があります。（水溶性食物繊維 0.4 g　不溶性食物繊維 1.4 g）便秘改善には腸内環境改善の食物繊維やオリゴ糖を含む食材を積極的に摂取する必要があるので両方含んでいるアスパラガスはぴったりです。

アスパラガスを美味しく食べるには

選び方

１．鮮やかな黄緑色をしている
２．太さが均一で太すぎや細すぎでない
３．穂がしまっている（日がたつと開いてくる）
４．切り口が変色、乾燥していないもの

アスパラガスメニュー

王道

アスパラベーコン
アスパラの肉巻き（豚肉やエリンギ、ニンジンと一緒に巻くのもあり）
エビ＆アスパラ
アスパラのお浸し

変り種メニュー

アスパラジュース
アスパラの天ぷら
アスパラたきこみご飯

ちょっと高い

アスパラは3、4本入りで１00円～300円
アスパラは冷凍保存可能！安売りしているときに大量買いして茹でて冷凍すると経済的で便利です。

おいしいくするためのちょっとひと手間

アスパラの根の方に隠し包丁を縦の繊維を切るように横に細かく入れると皮を剥かなくても端までやらかく食べられます。

ピーラーで剥いちゃうとせっかくの食物繊維がもったいないので鮮度のいいものならこの方法でいただいてます。

アスパラは太くて日が通らなさそうだからといって下ゆですると水溶性のビタミン類が多いのでゆで汁に溶けてしまいます。

そんな時はフライパンで中火で蓋をして蒸し調理するか、レンジで数分チンするだけで以外なくらい費が通りやわらかくなります。

アスパラガスは太くても細くても繊維の数は変わらないので、好みはありますが太い方が柔らかくておいしいですよ。

雑学的なもの

アスパラガスを食べた後のおしっこは臭い
アスパラガスの花言葉：何も変わらない・平凡

最近聞く不思議な言葉

肉巻きアスパラガス系男子とアスパラベーコン男子は両方とも外側が肉、内側が野菜なので、男性のタイプを表現する場合は見かけは肉食だがその実草食系という意味合いになります。

アスパラベーコン男子は肉巻きと同じように感じられますが、どちらかというとギラギラした肉食系、肉巻きアスパラガス系は筋肉質な肉食系を比喩しているようです。ただし、どちらもギャップ萌えの良い捉え方もしますが、恋愛当事者が語る時は付き合ってみたら求めていたような男らしさがなくてガッカリだったという場合に使われているようです。肉野菜混合のバランス良し系男子とかポジティブなイメージを持ってあげたいものです。