もくじ
気になる牛肉のカロリー
スーパーで買ってきましたオーストラリア牛肉！
和牛は高くて手が出ませんが、アメリカンビーフ・オージービーフなどはリーズナブル。
特別にお肉が好き！ってわけではないのですが、赤身肉は栄養価が高いことを知り、よく食べるようにしてます。
また、お肉を食べないとパワーが出ないそうですよ！
うさこ
お肉は高カロリーなイメージだけど…？
ひよこ
確かにそうね。カロリーを調べてみるわ。
赤身肉（肩ロース）の成分
| 成分 | 100gあたりの含有量 |
|---|---|
| エネルギー | 258 kcal |
| たんぱく質 | 17.8g |
| 脂質 | 20.8g |
| ビタミンB12 | 4.6μg |
エネルギーは脂肪の多さで変わると思いますが、女性に必要な栄養素がたくさん含まれています！
貧血を予防し、神経・脳の働きをサポートしてくれるビタミンB12が多いのはうれしいですね！
アメリカンビーフ・オージービーフの価格
100gが168円とリーズナブル！（でも底値ではない）
平均しても200円前後で販売されています。
ステーキ調理法
ステーキなので焼くだけですが、コツはとにかく叩くことです。
スジがありそうな場合は、切ります。
よくわからない場合は、適当に切るだけでもOK！
けっこう噛みごたえがあるときもあるけど、よく噛むことで食事もゆっくりになり、ダイエット効果も期待できそう♪
ひよこ愛用の100均の肉たたきでバンバン叩きます。
ステーキを美味しく焼くコツ
安いお肉でも美味しく焼けます。
- 肉たたきで両面からしっかり叩く
- 塩・コショウでしっかり味付する
各社から美味しいステーキ用ソースも出ていますが、塩・コショウがおすすめ！
うさこ
調理法って書いてるけど、焼くだけだし料理じゃないじゃん！
結論
糖質オフダイエットで牛肉は強い味方です！
ステーキを食べた翌日は、必ずすこ～～し体重が減っています！
ご飯やパンを食べなくても、満足感もあり腹持ちもいいです。
霜降りなどの高いお肉は脂質も多いですがが、安い赤身しかないお肉は脂質も少なくカロリーも控えめです。
ベジタリアンの友人は細いけど肌荒れがひどいですが、私はダイエット中にしてはカサカサしてなく基本的な基礎化粧品で間に合っています。
お肌にもよく、貧血予防にもなるなら、ダイエット中でなくても食べたいですね！
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